de Laurent LUTAUD
52 minutes, 2007
Résumé
Depuis 30 ans, Mac Donald envahit le marché de la restauration rapide et s’étend sur les 5 continents. Ce géant du fast-food doit aujourd’hui affronter une nouvelle conccurence qui s’étend sur toute l’Europe : le kebab ! Le développement exceptionnel du kebab se fait sans grand renfort de capitaux. Souvent le fruit d’initiatives individuelles et familiales, ces restaurants sont de plus en plus organisés en filières ou dépendent de grossistes qui leur fournissent la viande… Et ils affichent aujourd’hui un chiffre d’affaires plus important que les fast-foods traditionnels !
Biographie
Né en 1965, Laurent LUTAUD a réalisé de nombreux documentaires pour la télévision française, et en particulier pour France 3. Auteur et scénariste de plusieurs courts-métrages, il a par ailleurs publié plusieurs romans.
