D’Europe, ils sont arrivés à Izmir au XVIIe siècle. Ils étaient italiens, français, britannique, néerlandais… se sont installés, ont monté leurs entreprises, construit des théâtres, des chemins de fer…On les appelait les Levantains, car ces européens de l’ouest étaient partis en direction du soleil levant. On en compte aujourd’hui environ un millier à Izmir.
Pays de production : Turquie
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