de Stafano TEALDI
52 minutes, 2007
Résumé
Est-ce Marco Polo qui les ramena de Chine à Venise ou sont-elles nées spontanément au soleil de Naples ? Sont-elles meilleures bien cuites ou al dente ? Au ketchup ou à la sauce tomate ? Faut-il les couper, les mordre ou les aspirer ? Des fossiles de spaghettis préhistoriques aux premières nouilles instantanées japonaises, des artisans de Gragnano aux richissimes héritiers de Barilla et aux 3000 restaurants italiens de Tokyo… Qui connaît vraiment la fabuleuse histoire des pâtes ?
Biographie
Stefano TEALDI est né à Johannesburg, en Afrique du Sud, en 1955. Il a étudié l’architecture à Turin, en Italie. Après avoir obtenu sa maîtrise, il a travaillé dans la production cinématographique et télévisuelle au sein du laboratoire d’architecture audiovisuelle du Politecnico de Turin, où il est devenu chef de production. En 1985, il a co-fondé Stefilm, qui produit des films de haute qualité pour la télévision et le cinéma. L’objectif de Stefilm est de faire découvrir des sujets et des talents italiens à l’étranger et de rétablir un rôle florissant pour le documentaire dans la culture italienne. Depuis 1988, Tealdi a produit et réalisé de nombreux documentaires. Ses récentes coproductions internationales sont : ‘Song on a Narrow Path – Stories From Jerusalem, Leonardo’,’ The Man Behind the Shroud ?’, ‘Crumbling Houses’ et ‘Berlusconi’ (nominé pour le Grimme Award, Allemagne).
