de Claudio TONETTI
52 minutes, 2015
La mozzarella est le fromage le plus vendu en Suisse et dans le monde. En une vingtaine d’années, elle s’est imposée comme un produit de grande consommation, même celle au lait de bufflonne, si prisé. Mais ce succès suscite les convoitises de la Camorra, la mafia napolitaine et celle de fromagers véreux qui n’hésitent pas à frelater le lait pour en tirer de juteux bénéfices. Reportage au cœur du pays de l’or blanc, dont une bonne partie est destinée à l’exportation.
Réalisateur italo-suisse né à Genève, Claudio TONETTI se diplôme en réalisation et en histoire du cinéma au Centro Sperimentale di Cinematografia de Rome et fait son stage d’études sur le tournage de « La Città delle Donne » de Federico Fellini.
Après ses études il travaille en tant qu’assistant réalisateur sur une vingtaine de longs-métrages pour, notamment, Alain Tanner, Claude Goretta, Denys de la Patelière, Raymond Vouillamoz, puis réalise de nombreux reportages pour les magazines de la RTS : Temps Présent, VIVA, Tell Quel. Il a réalisé depuis 1997 une quinzaine de films de fiction pour le cinéma et la télévision.
