de Paschalis PAPAPETROU
55 minutes, 2006
Résumé
Le pain de Chypre, selon un voyageur du 18e siècle, est non seulement d’une qualité exceptionnelle, mais aussi le meilleur dans l’ensemble du Levant. Pour les habitants de l’île cependant, il a été quelque chose d’encore plus important: il est une base quotidienne, nécessaire pour la survie. La longue route qui va du blé au pain est aussi la parcours suivi par ce film, qui profite des dernières opportunités pour immortaliser des scènes auprès des gens de la campagne chypriote qui pendant des années ont été impliqués dans les cultures céréalières traditionnelles. Dans le film, le pain est présenté sous toutes ses formes: le quotidien de base, toujours présent sur la table, le pain sanctifié utilisé dans la Sainte Communion, ainsi que les pains traditionnels associés aux grandes fêtes religieuses. En outre, l’importance du pain dans les us et coutumes du peuple chypriote illustre l’aspect folklorique – et la valeur – de ce quasi-universel aliment de base.
Biographie
Né à Nicosie en 1955, Paschalis PAPAPETROU a étudié en Allemagne la mise en scène pour le cinéma et la télévision . De 1991 à 1992 il a travaillé pour les chaînes locales LOGOS TV Channel puis pour MEGA TV Channel. Il a réalisé plus de 35 documentaires avec la collaboration du Service Culturel du Ministere de l’Education et de la Culture de Chypre, de la télévision grecque, de la Fondation Anastasios G. Leventis, de l’Office du Tourisme de Chypre, de CyBc etc. En 2002 il a crée Anadysis Films Ltd, sa propre compagnie de production de Films.
